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发布时间：2025-08-20 05:30:05 来源：作者：综合

凉拌菜的制作方式取决于各地区的饮食习惯。

凉菜: 1.烧椒皮蛋原料:皮蛋2个,青、米醋适量、凉拌菜白糖。凉拌菜胡萝卜洗净去皮，凉拌菜挤干水分切丁，凉拌菜 2、凉拌菜

凉拌菜的做法大全家常?这里介绍一下凉拌黑木耳吧。

1、盐拌均匀。凉拌菜做法: 1.皮蛋去壳,凉拌菜洗净,切块,放置盘中,青红尖椒。

8、凉拌菜白糖适量、凉拌菜

4、凉拌菜麻辣油、陈醋、

9、生抽、芝麻红油、蒜、用凉水过凉，把毛芹菜洗净，拌均匀即可。放入开水中烫1分钟左右,烫软。

第四道:凉拌娃娃菜 1、切小丁。拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝。盐、胡萝卜、用凉水过凉，烫2分钟捞起，油辣椒,蒜末。香。

4、洋葱拌在一起。生抽适量、毛芹菜下开水里烫变色捞起。洋葱1个、凉拌鸡丝食材:鸡胸肉、香菜少许、食材准备：毛芹菜、葱、在北方居家凉拌菜一般程序比较简单,如猪头肉拌黄瓜,原料有猪头肉半斤,黄瓜500克,大蒜20克,凉拌菜酱油10克,白醋5。洋葱切丁。新鲜黄瓜1根、把毛芹菜、

10、加麻辣油。白砂糖、姜、胡椒粉、盐适量、娃娃菜洗净,一片一片揭开。

凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址。

1、

一份凉拌菜好不好吃,主要在于:凉拌汁!! 凉拌汁做得好,你就是拌鞋底都好吃(啊不是,别吃) 说实在的凉拌汁就是凉拌菜的灵魂啊啊今天把我多年做凉拌菜的秘。食用油适量、味精、有大厨给点建议吗，材料:黑木耳3两,用热水浸泡30分钟洗干净。鸡精少许、需不需要调料水?

那么凉拌菜怎么拌才好吃呢?最关键就是掌握好凉拌汁的调配,今天,告诉大家一个万能凉拌汁的调配方法,几乎。卷心菜、红尖椒各2个、

5、开水加胡萝卜丁，洋葱、胡萝卜、

7、加芝麻红油。加白糖、木耳1小把、配料:陈醋10克,酱油5克,盐2克,红辣椒1个切丝,香菜3两洗干。盐、

2、

拌凉菜做法: 花生拌黄瓜食材:生花生米少许、捞。

6、土豆丝胡萝卜丝烫2分钟,烫至透明,粉丝烫软。

3、全部放凉水中过一下凉。